Кулинарные шедевры и национальные блюда стран всего мира не будут обладать должным букетом вкуса и аромата без добавления в них специй и трав. Сложно представить себе, например, борщ или окрошку без петрушки и укропа. А обычный чай никогда не сможет согреть так, как напиток, заваренный с чабрецом и мятой. Многие знают и любят определенные виды трав, не подозревая об их невероятных свойствах.
Не менее широкое применение, чем в кулинарии, травам отведены в медицинской науке и косметологии. Очень сложно переоценить пользу и возможности растений. Множество различных средств, необходимых для домашнего хозяйства и личного использования, довольно просто приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов.
Для чистоты и свежести в доме
Легко и просто приготовить своими руками ароматизатор для помещения. Для этого необходимо добавить в бутылку с диффузором 50 мл водки, по 5 капель эфирного масла бергамота, лимона и гвоздики и 200 мл дистиллированной воды. Затем все тщательно перемешать и дать настояться 3 дня. Распыляя жидкость в стенах дома, ваше жилище будет долго пропитано ароматом и свежестью. И что самое главное, такой освежитель является безопасным и экологически чистым.
Не менее приятно и безопасно пользоваться моющим средством для посуды, которое было приготовлено самостоятельно. Для его получения нужно смешать 3 столовых ложки оливкового масла с 2 стаканами слегка подогретой воды. Добавить 2 чайных ложки глицерина и столько же уксуса. Затем надо влить по 10 капель грейпфрутового и лимонного масла и тщательно перемешать до образования однородной массы. Такое средство является неоценимым открытием для людей, страдающих от аллергии на бытовую химию.
Для эффективного удаления пятен со светлых твердых поверхностей можно приготовить очиститель в виде спрея. Для этого нужно взять 2 столовые ложки бесфосфатного моющего средства для посуды, добавить в него 1 столовую ложку кукурузного крахмала, по стакану уксуса и воды и 10 капель чайного дерева. Смесь нужно хорошо перемешать, встряхнуть и нанести на запятнанную поверхность. При помощи это средства грязь удаляется без затруднений.
В борьбе с блохами отлично помогает мята. Чтобы не допустить появление насекомых у домашних любимцев, необходимо опрыскивать шерсть животного и его подстилку отваром мяты, перемешанным с маслом эвкалипта и гвоздики.
Эфирное масло эвкалипта способно ликвидировать с одежды пятна от пота и жира. Для этого необходимо промокнуть загрязнение салфеткой, смоченной в эвкалиптовом масле. Благодаря этому средству после стирки от пятен не останется и следа.
Для того чтобы обувь излучала только свежесть, необходимо сделать натуральный освежитель. Для этого следует смешать масла мяты, розмарина, чайного дерева и лаванды. Пропитать этой смесью пищевую соду и насыпать ее в носок, который нужно положить в обувь. Достаточно всего несколько часов, чтобы ароматизированная сода впитала в себя неприятный запах.
Необычное использование трав в кулинарии
Растения и специи способны придать даже самым обычным блюдам ярких, пикантных оттенков.
Так, например, приготовив самостоятельно душистое растительное масло, вы сможете обновить вкусовые качества своих любимых угощений. Для его приготовления нужно опустить стручок красного или горошинку душистого перца, ветку розмарина, корицу и гвоздику в бутылку оливкового масла. При желании можно добавить несколько зубчиков чеснока. Настояв масло в темном прохладном месте не менее 2 недель, вы получите невероятно ароматную и вкусную приправу.
Вкуснейшая закуска для бутербродов получается, если смешать сливочное масло с травами, такими как кинза, петрушка, укроп, базилик и чеснок. Допускается выбор только одного растения или добавление всех сразу.
Если насыпать в обычную соль мелко порезанные травы, то получится прекрасная добавка к мясным блюдам.
Лечебная петрушка
Одна из самых популярных и любимых приправ – петрушка — является еще и наиболее полезной. Лечебные вещества, находящиеся в ее составе, способны помочь человеку победить многие заболевания. Петрушка очень богата на витамины и полезные микроэлементы. Причем ценными свойствами обладают все части растения. Например, корень петрушки поможет избавиться от анемии. Семена растения избавляют от кишечных коликов и помогают нормализовать менструальный цикл. А при простатите рекомендуется ежедневно употреблять сок петрушки.
Говоря о полезных свойствах трав, непозволительно умолчать о существующих противопоказаниях к их применению. Каждое из существующих растений может оказать отрицательное воздействие на организм. Например, алоэ, петрушка и ревень противопоказаны при беременности. Мяту нельзя употреблять при варикозном расширении вен, так как растение снижает тонус сосудов. А из-за способности укропа понижать артериальное давление его не следует в больших количествах употреблять гипотоникам.
Индивидуальную непереносимость может вызвать любое растение, поэтому употребление его в пищу должно сопровождаться повышенным вниманием.
